Mercredi 26 novembre 2025, M6 diffusait un nouvel épisode de La Meilleure Boulangerie de France dès 18h30. Noémie Honiat et son jury ont exploré les trésors pâtissiers des Landes et des Pyrénées-Atlantiques. Mais l’audience accuse une légère baisse. Découvrez notre analyse complète, les scores détaillés, les performances sur les cibles commerciales et les perspectives pour la suite de la saison 13.
La Saison 13 de La Meilleure Boulangerie, Un Jury Renforcé et des Boulangeries d’Exception
Depuis son lancement, La Meilleure Boulangerie de France s’est imposée comme un rendez-vous incontournable du début de soirée sur M6. La saison 13, diffusée du lundi au vendredi à 18h30, met en lumière les artisans boulangers les plus talentueux de l’Hexagone.
Cette année, le jury est composé de :
- Noémie Honiat : Cheffe pâtissière et ancienne candidate de Top Chef
- Bruno Cormerais : Meilleur Ouvrier de France boulanger
- Michel Sarran : Chef étoilé et figure emblématique de la gastronomie
- Chiara Serpaggi : Nouvelle recrue, spécialiste des desserts créatifs
- Danny Khezzar : Pâtissier-chocolatier audacieux et charismatique
Cette semaine, l’équipe sillonne les régions du Sud-Ouest, à la découverte des saveurs authentiques des Landes et des Pyrénées-Atlantiques. Un voyage gourmand qui met en compétition des boulangeries familiales passionnées.
Compétition Serrée, Amélie & Benoît vs Karine & Alexandre
Dans l’épisode du 26 novembre 2025, deux boulangeries se sont affrontées dans un duel acharné :
- Boulangerie d’Amélie et Benoît : Spécialistes des pains traditionnels et viennoiseries généreuses
- Boulangerie de Karine et Alexandre : Maîtres dans les créations sucrées et les spécialités régionales
Le verdict ? Une victoire à l’arrachée pour Amélie et Benoît, avec seulement 0,1 point d’écart. Karine et Alexandre repartent avec les honneurs, mais sans le titre régional. Un suspense qui a tenu les téléspectateurs en haleine jusqu’à la dernière miette.
Audience du 26 Novembre 2025, Les Chiffres Clés en Détail
Diffusé entre 18h31 et 19h29, cet épisode a rassemblé 1,19 million de téléspectateurs, soit 8,8 % de part d’audience sur les 4 ans et plus.
Voici un tableau récapitulatif des performances récentes :
| Date | Téléspectateurs | PDA 4+ | FRDA-50 | Classement |
|---|---|---|---|---|
| 26 novembre 2025 | 1,19 million | 8,8 % | 12,2 % | 2e chaîne |
| 21 novembre 2025 | 1,13 million | 8,2 % | 11,8 % | 3e chaîne |
| 20 novembre 2025 | 1,19 million | 8,8 % | 12,0 % | 2e chaîne |
| 14 novembre 2025 | 1,19 million | 8,8 % | 11,9 % | 2e chaîne |
Analyse : L’émission enregistre une baisse de 0,2 point par rapport à la semaine précédente et perd 105 000 téléspectateurs. Elle égale sa deuxième plus faible audience de la saison, identique aux scores des 14 et 20 novembre.
Noémie Honiat Résiste sur la Cible Commerciale Prioritaire
Malgré cette légère érosion, La Meilleure Boulangerie de France brille sur les femmes responsables des achats de moins de 50 ans (FRDA-50) avec 12,2 % de part de marché.
Ce score place M6 en deuxième position nationale sur cette cible stratégique, derrière TF1 mais devant France 2 et France 3. Un atout majeur pour les annonceurs et une preuve de la fidélité du public féminin.
Comparaison avec le programme précédent (La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi ! avec Norbert Tarayre) : l’émission gagne en stabilité sur les cibles jeunes et urbaines.
Pourquoi l’Audience Fléchit-elle Légèrement ? Facteurs à Considérer
Plusieurs éléments expliquent cette baisse :
- Concurrence accrue : Les chaînes rivales proposent des programmes familiaux à la même heure
- Fatigue de format : Après 13 saisons, certains téléspectateurs recherchent de la nouveauté
- Météo clémente : Fin novembre 2025, les soirées douces incitent à sortir
- Streaming : Une partie du public jeune consomme l’émission en replay sur 6play
Cependant, la stabilité sur les FRDA-50 et le bouche-à-oreille positif autour des nouvelles recrues (Chiara et Danny) laissent présager une remontée.
Perspectives, Que Réserve la Suite de la Saison 13 ?
Prochaines étapes du jury :
- Exploration de la Nouvelle-Aquitaine
- Découverte de spécialités comme le pastis landais ou le gâteau basque
- Finale nationale prévue en décembre 2025
M6 mise sur des invités surprise et des défis inédits pour relancer l’audience. Noémie Honiat, forte de son expérience, reste la locomotive du programme.
Comment Suivre La Meilleure Boulangerie de France ?
- TV : Du lundi au vendredi à 18h30 sur M6
- Replay : Gratuit sur 6play (7 jours)
- Réseaux sociaux : #MeilleureBoulangerie sur X, Instagram et TikTok
Ne manquez aucune miette ! Suivez les aventures de Noémie Honiat et du jury sur M6 et en replay.
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