Un été japonais pour la famille Clerc
Le jeune Léonard, âgé de 17 ans, fils du célèbre chanteur Julien Clerc, s'éloigne volontairement de l'univers musical de son père pour développer une passion distincte : la cuisine. Cet été 2025, la famille a choisi le Japon pour la troisième année consécutive comme destination de vacances estivales, offrant à Léonard un terrain fertile pour approfondir ses compétences culinaires tout en découvrant une culture fascinante.
Selon l’édition du 28 août 2025 de Paris Match, Julien Clerc, 77 ans, et Hélène Grémillion, 48 ans, ont suivi la suggestion de leur fils avec enthousiasme, marquant un tournant dans leurs habitudes de voyage. Alors que les Clerc se rendaient auparavant chaque été en Turquie pour profiter de leur bateau et de la Méditerranée, la pandémie de Covid-19 a bouleversé ces routines. Julien Clerc explique :
« J'étais tranquille, je nageais des heures tous les jours. Et puis le Covid est arrivé, nous avons moins pu y aller. Donc je me suis résolu à m'en séparer. »
Depuis 2023, la famille a donc choisi le Japon comme destination estivale, explorant Kyoto, Nagoya, les îles du Sud et des plages isolées, tout en visitant le Musée du mémorial de la paix de Hiroshima et en fréquentant des salons de thé privés à Tokyo. Ces expériences enrichissent la formation culinaire de Léonard et renforcent ses liens familiaux.
Léonard Clerc, Une passion pour la gastronomie
Léonard a manifesté très tôt un intérêt marqué pour la cuisine, préférant passer du temps aux fourneaux plutôt que de suivre la carrière musicale de son père. À Londres, où réside la famille, il se forme auprès de chefs renommés tels que Guy Savoy et Hélène Darroze, profitant de conseils d'experts pour affiner ses techniques.
Cette orientation vers la gastronomie n’est pas seulement un hobby : elle témoigne d’une ambition réelle et d’une volonté de se rapprocher de l’excellence culinaire. Julien Clerc, surprenant pour beaucoup, partage également cette passion familiale. Hélène Grémillion confie :
« Les gens ne savent pas que Julien est passionné par la cuisine. Il est lui-même un chef exceptionnel. Tel père, tel fils… »
La complicité culinaire entre père et fils s’exprime au quotidien. À Londres, Julien Clerc prend en charge les courses, la préparation des repas et le choix des vins, transmettant son savoir à Léonard tout en respectant les goûts et ambitions de son fils.
Un apprentissage auprès des meilleurs chefs
Léonard s’entoure des figures les plus influentes du monde gastronomique pour maximiser ses chances de réussite. Son apprentissage ne se limite pas aux cours classiques, mais inclut également des expériences pratiques dans des restaurants réputés. Voici un aperçu des activités principales de Léonard :
| Chef/Établissement | Localisation | Spécialité |
|---|---|---|
| Guy Savoy | Londres | Cuisine française gastronomique |
| Hélène Darroze | Londres | Haute gastronomie française |
| Salons de thé privés | Tokyo, Japon | Thé et pâtisserie japonaise |
| Restaurants locaux | Kyoto, Nagoya | Cuisine traditionnelle japonaise |
Une expérience familiale enrichissante
Au-delà de la gastronomie, ces voyages offrent à Léonard et à Julien Clerc des moments privilégiés en famille. Les destinations choisies sont à la fois culturelles et éducatives, permettant à Léonard d’élargir sa vision du monde tout en nourrissant sa passion. La visite du Musée du mémorial de la paix de Hiroshima, les explorations des îles du Sud et les plages désertes témoignent d’un équilibre parfait entre apprentissage et détente.
Cette approche éducative par la découverte et l’expérience pratique est au cœur du projet familial : transmettre savoir-faire et curiosité culturelle tout en renforçant les liens intergénérationnels.
Julien Clerc, un père passionné de cuisine
Le chanteur, reconnu pour son talent musical, se révèle également un épicurien accompli. À Londres, il organise les repas familiaux, choisit les vins et supervise la cuisine. Hélène Grémillion explique :
« Depuis toujours, Julien tient les fourneaux. À Londres, c'est lui qui fait les courses, prépare le repas, choisit les vins. »
La sobriété alcoolique de la famille n’altère en rien leur amour de la gastronomie. Julien Clerc précise :
« L’alcool ne réussissait pas à Hélène, nous avons décidé ensemble d'arrêter de boire il y a sept ans. Mais j'adore toujours acheter de bonnes bouteilles pour nos amis. »
Un avenir prometteur pour Léonard
Avec cette formation intensive et son engagement, Léonard se prépare à un futur prometteur dans le monde culinaire. Son immersion au Japon, combinée à l’expérience à Londres auprès de chefs prestigieux, lui offre un bagage unique pour réussir dans ce secteur exigeant. Les voyages et rencontres qu’il vit aujourd’hui constituent une fondation solide pour une carrière potentielle dans la gastronomie internationale.
Tableau récapitulatif des voyages estivaux
| Année | Destination | Activités principales |
|---|---|---|
| 2023 | Japon | Kyoto, Tokyo, gastronomie locale, musées |
| 2024 | Japon | Îles du Sud, plages désertes, salons de thé |
| 2025 | Japon | Visites culturelles, formation culinaire, restaurants privés |
Julien Clerc et son fils Léonard illustrent parfaitement comment un héritage artistique peut se transformer en passion personnelle distincte. Léonard, à travers la cuisine, trouve un chemin unique, tandis que son père, Julien, démontre que la curiosité et le goût pour l’excellence peuvent transcender les disciplines. Le Japon, Londres et les expériences culinaires auprès des plus grands chefs constituent un apprentissage complet qui prépare le jeune Léonard à un avenir prometteur.
La famille Clerc montre ainsi qu’au-delà de la célébrité, la transmission de passions et la complicité familiale restent des valeurs fondamentales. L’été 2025 marque une étape significative dans le parcours culinaire de Léonard, consolidant son savoir-faire et sa détermination.
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