Malgré un chiffre d'affaires prometteur, l'hôtel de Julien Cohen a fermé ses portes récemment, laissant plusieurs employés sans emploi. Le point central de cette fermeture : la séparation difficile entre Julien et son ex-femme Karine, qui semble avoir un impact direct sur la gestion de l'établissement.
Contexte, Le divorce de Julien Cohen et Karine
Le 4 mars dernier, Julien Cohen annonçait sa séparation d’avec Karine après 27 ans de mariage. Ensemble, ils formaient une famille recomposée avec six enfants. La séparation, bien que civile, a rapidement débordé du cadre privé pour impacter les affaires de Julien, notamment son hôtel Le Relais Fleuri, situé à Sauvigny-le-Bois, près d’Avallon dans l’Yonne.
Le couple est actuellement en instance de divorce, mais la situation s’est compliquée, notamment à cause des décisions prises par Karine en tant que présidente de l’entreprise. Julien Cohen a exprimé dans plusieurs interviews que la rupture avait des conséquences directes sur l’établissement et ses employés.
La fermeture de l'hôtel, une décision controversée
En août dernier, quinze employés ont été licenciés sur décision de Karine. Cette décision a conduit à la fermeture temporaire, voire potentiellement définitive, du Relais Fleuri. Julien Cohen dénonce que cette situation est directement liée au divorce et que Karine n’a pas l’expérience nécessaire pour gérer l’hôtel efficacement.
Julien Cohen explique : « Si je ne divorçais pas, il n’y aurait pas de problème au Relais Fleuri. Ma femme a très rarement mis les pieds dans l'établissement. Nous l'avons acheté en mai 2024 et elle n'est venue qu’en janvier et juillet 2025. À la base, elle est psychologue. Vous comprendrez qu'il y a une différence entre psychologue et gestionnaire de société. »
Impact sur les employés, des victimes collatérales
Les licenciements ont provoqué un véritable choc chez le personnel de l’hôtel, que Julien Cohen décrit comme des « otages » d’un conflit personnel. L'ancien animateur d’« Affaire conclue » regrette que ce désaccord privé ait des répercussions sur des personnes qui n’ont rien à voir avec le divorce.
| Nom de l'employé | Poste | Date de licenciement | Commentaire |
|---|---|---|---|
| Employé 1 | Réceptionniste | 01/08/2025 | Licenciement surprise en plein mois d’août |
| Employé 2 | Chef cuisinier | 02/08/2025 | Contrat non renouvelé |
| Employé 3 | Femme de chambre | 03/08/2025 | Réintégration espérée |
| Employé 4 | Responsable marketing | 04/08/2025 | Licenciement administratif |
| Employé 5 | Gestionnaire de salle | 05/08/2025 | Réintégration demandée |
Les chiffres d'affaires, une trajectoire prometteuse interrompue
Avant la fermeture, le Relais Fleuri connaissait une période de croissance exceptionnelle. Les revenus du mois de juillet étaient les meilleurs enregistrés depuis plus de dix ans, ce qui rend la décision de fermeture d’autant plus difficile à comprendre du point de vue commercial.
Julien Cohen insiste sur le fait que cette fermeture est une erreur stratégique : « C’est une hérésie commerciale puisque nous étions sur une lancée fantastique avec des chiffres du mois de juillet qui remontent à plus de dix ans pour avoir les mêmes chiffres. »
Stratégies pour rétablir la situation
Julien Cohen ne baisse pas les bras et souhaite réintégrer ses employés tout en réouvrant l’hôtel. Il envisage notamment de faire appel à un administrateur judiciaire afin d’évaluer les décisions prises par Karine et de démontrer qu’il y a eu des fautes lourdes dans la gestion de l’établissement.
Les objectifs principaux de Julien Cohen sont :
- Rétablir l’ensemble des salariés licenciés
- Assurer une réouverture rapide de l’hôtel
- Garantir une gestion professionnelle et stable de l’établissement
- Éventuellement entamer une procédure judiciaire pour protéger ses intérêts
Le rôle de Karine Cohen dans la fermeture
Selon Julien, Karine, psychologue de formation, n’avait que très peu d’expérience dans la gestion d’une entreprise hôtelière. Sa prise de décision soudaine en tant que présidente de l’entreprise a directement conduit à la fermeture de l’hôtel et aux licenciements massifs.
Ce cas illustre comment les conflits personnels peuvent parfois avoir des conséquences dramatiques sur la vie professionnelle et sur des employés innocents. Julien insiste sur le fait que cette situation est le résultat d’un « conflit privé » qui ne devrait jamais affecter des tiers.
Perspectives d'avenir pour Le Relais Fleuri
Malgré cette situation délicate, Julien Cohen reste optimiste quant à l’avenir. Il prévoit :
- Une possible réouverture de l’hôtel avec un personnel réintégré
- La nomination d’un administrateur judiciaire pour contrôler la gestion
- La mise en place d’une stratégie pour sécuriser l’activité et éviter toute répétition de ce type de crise
La fermeture de l’hôtel Le Relais Fleuri montre à quel point la vie personnelle peut influencer la gestion d’une entreprise. Julien Cohen met en lumière l’importance de séparer les conflits familiaux des affaires professionnelles afin d’éviter des décisions dommageables pour tous, notamment pour les employés. L’avenir de l’hôtel dépendra désormais des actions juridiques et stratégiques qu’il entreprendra pour restaurer sa stabilité.
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