La saison 13 de La Meilleure Boulangerie de France fait un retour fracassant sur M6 dès novembre 2025. Animée par le trio star composé de Noémie Honiat, Bruno Cormerais et Michel Sarran, l’émission culinaire continue de séduire les téléspectateurs avec ses découvertes gourmandes et ses challenges passionnants. Diffusée du lundi au vendredi à 18h35, elle s’impose comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de pains artisanaux et de pâtisseries raffinées.
Le grand retour de Noémie Honiat et de son équipe sur M6
Noémie Honiat, cheffe pâtissière talentueuse et ancienne candidate de Top Chef, reprend du service aux côtés de Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Michel Sarran, chef étoilé. Ce mercredi 12 novembre 2025, le quatuor explore les trésors boulangers de la Côte d’Azur. La veille, ils ont déjà mis le cap sur le Var pour dénicher des spécialités locales et des artisans passionnés.
Ce déplacement précoce dans le calendrier – habituellement réservé à janvier – marque une stratégie audacieuse de M6 pour capter l’audience en fin d’année. Et le pari semble déjà gagné : les premiers épisodes ont affiché des scores impressionnants, confirmant l’engouement du public pour ce format authentique et convivial.
Audiences en hausse, M6 troisième chaîne nationale
Le mardi 11 novembre 2025, l’épisode diffusé entre 18h32 et 19h33 a rassemblé 1,51 million de téléspectateurs, soit 9,7 % de part d’audience auprès des 4 ans et plus. Une performance en progression de 0,6 point par rapport à la semaine précédente, et un bond spectaculaire de 3,1 points sur un an, malgré le jour férié.
Sur la cible stratégique des femmes responsables des achats de moins de 50 ans (FRDA-50), l’émission atteint 10,8 % de PDA, plaçant M6 sur le podium des chaînes nationales, juste derrière TF1 et France 2.
| Date | Téléspectateurs | PDA 4+ | PDA FRDA-50 | Position |
|---|---|---|---|---|
| 11 novembre 2025 | 1,51 million | 9,7 % | 10,8 % | 3e chaîne |
| Semaine précédente | N/A | 9,1 % | N/A | N/A |
| Lancement épisode 1 | 1,30 million | 8,6 % | N/A | N/A |
| Lancement épisode 2 | 1,27 million | 8,4 % | N/A | N/A |
Pourquoi la saison 13 démarre-t-elle plus tôt que prévu ?
Contrairement à la saison 12, diffusée du 6 janvier au 27 juin 2025, M6 a choisi de lancer cette nouvelle édition dès le début novembre 2025. Une décision stratégique pour capitaliser sur la période des fêtes et l’appétit croissant des Français pour les produits artisanaux. Les deux premiers épisodes ont déjà séduit respectivement 1,30 million et 1,27 million de curieux, avec des parts d’audience solides à 8,6 % et 8,4 %.
Cette programmation anticipée permet également à l’émission de succéder directement à des programmes comme La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi, maintenant une dynamique positive dans la case 18h30.
Les temps forts de l’émission, défis, dégustations et émotions
Chaque épisode suit un schéma rodé mais toujours captivant : visite surprise dans une boulangerie, évaluation des pains signature, challenge de la boîte mystère et dégustation finale. Noémie Honiat excelle dans l’analyse des desserts, Bruno Cormerais scrute la technicité des viennoiseries, tandis que Michel Sarran apporte son regard gourmet sur l’ensemble.
Dans le Var, les téléspectateurs ont pu découvrir des spécialités provençales comme la tropézienne revisitée ou des pains aux olives et tomates séchées. Sur la Côte d’Azur, l’accent est mis sur les influences méditerranéennes et les créations innovantes des artisans locaux.
Noémie Honiat, une animatrice charismatique et authentique
À 36 ans, Noémie Honiat s’est imposée comme une figure incontournable de la télévision culinaire. Son parcours – de candidate de Top Chef à jurée experte – lui confère une légitimité rare. Son enthousiasme contagieux, son palais affûté et sa bienveillance envers les candidats font d’elle le cœur battant de l’émission.
En interview, elle confie : « Ce qui me plaît, c’est de mettre en lumière le travail incroyable des boulangers. Derrière chaque pain, il y a une histoire, une passion. » Un discours qui résonne auprès d’un public en quête d’authenticité.
Où et quand regarder La Meilleure Boulangerie de France ?
L’émission est diffusée du lundi au vendredi à 18h35 sur M6. Pour les retardataires, tous les épisodes sont disponibles en replay sur la plateforme M6+, accessible gratuitement avec une simple inscription.
Vous pouvez également suivre les coulisses sur les réseaux sociaux de M6 et des animateurs, où Noémie Honiat partage régulièrement des anecdotes et des recettes exclusives.
Comparaison avec les saisons précédentes, une progression constante
Depuis son lancement en 2013, La Meilleure Boulangerie de France n’a cessé de gagner en popularité. La saison 12 avait déjà battu des records en rassemblant jusqu’à 1,8 million de téléspectateurs en pointe. Cette année, le démarrage précoce et les audiences solides laissent présager un nouveau succès.
| Saison | Période de diffusion | Audience moyenne | PDA moyenne 4+ |
|---|---|---|---|
| Saison 12 | Janvier - Juin 2025 | 1,4 million | 9,0 % |
| Saison 13 (début) | Novembre 2025 | 1,36 million | 8,9 % |
Avec Noémie Honiat en fer de lance, La Meilleure Boulangerie de France saison 13 s’annonce comme un cru exceptionnel. Des audiences en progression, des découvertes gourmandes et une équipe passionnée : tous les ingrédients sont réunis pour faire de cette émission un succès durable sur M6.
Ne manquez pas le prochain épisode ce mercredi 12 novembre 2025 à 18h35 et plongez dans l’univers savoureux des boulangers de la Côte d’Azur !
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