Ce samedi 3 janvier 2026, France 3 proposera une nouvelle rediffusion de Cuisine ouverte, l’émission culinaire animée par Mory Sacko. La semaine précédente, l’épisode diffusé le 27 décembre 2025 avait déjà démontré la popularité du chef malgré l’arrêt programmé du programme.
Retour de Cuisine ouverte après une brève interruption
Après avoir été retirée de l’antenne la semaine précédente, Cuisine ouverte est revenue sur France 3 pour une diffusion spéciale le samedi 27 décembre 2025. Cette édition, bien que rediffusée, a permis à Mory Sacko de mettre en avant sa signature culinaire et de maintenir l’intérêt du public.
Au cours de ce numéro, le chef a reçu le musicien Lulu Gainsbourg pour élaborer une recette originale autour de l’aubergine. L’émission a également donné lieu à des rencontres marquantes avec le maraîcher Jean-Pierre Juigner et le chef Nicolas Bottero, renforçant la dimension humaine et locale de la programmation.
Des audiences solides malgré la rediffusion
L’épisode du 27 décembre, diffusé entre 20h38 et 21h08, a rassemblé 1,59 million de téléspectateurs, soit 8,9 % de part de marché sur les quatre ans et plus. Si le score est inférieur à celui du programme précédent de France 3, Le meilleur de la bûche (2,01 millions de téléspectateurs et 11,4 % de part de marché le 20 décembre 2025), il demeure remarquable pour une rediffusion en période de vacances de Noël.
Sur les cibles commerciales, Cuisine ouverte a enregistré 3,4 % auprès des 25-49 ans et 2,7 % sur les femmes responsables des achats de moins de 50 ans. L’émission a également atteint un pic d’audience de 3,4 millions de téléspectateurs, représentant 18,5 % de part de marché à son moment fort.
Mory Sacko, un chef qui résiste sur France 3
Ces chiffres témoignent de la capacité de Mory Sacko à maintenir l’intérêt du public, même en l’absence de nouveautés. Alors que Cuisine ouverte ne sera pas reconduite en 2026, le programme continue de générer des performances notables pour France 3. La combinaison d’invités prestigieux, de recettes originales et d’une approche humaine contribue à cette réussite.
La chaîne a décidé de poursuivre les rediffusions chaque samedi dès 20h35, offrant aux téléspectateurs la possibilité de redécouvrir le chef et ses créations culinaires dans un format plus accessible.
Une programmation stratégique pour la chaîne
France 3 mise sur la régularité et la visibilité de Mory Sacko pour renforcer sa case du samedi soir. Le succès des rediffusions montre que la popularité d’un programme ne repose pas uniquement sur la nouveauté, mais également sur la qualité du contenu, la notoriété de ses intervenants et l’émotion transmise aux téléspectateurs.
La présence de personnalités comme Lulu Gainsbourg ou Nicolas Bottero illustre la volonté de France 3 de lier gastronomie et culture, tout en mettant en lumière le savoir-faire local. Ce positionnement permet à la chaîne de se différencier des autres offres culinaires disponibles et d’attirer un public fidèle et diversifié.
Bien que Cuisine ouverte ne fasse plus partie de la grille des programmes réguliers en 2026, les rediffusions démontrent l’ancrage du chef Mory Sacko dans le paysage audiovisuel français. La chaîne capitalise sur la qualité éditoriale de l’émission, son approche pédagogique et sa capacité à créer des moments conviviaux et mémorables à l’écran.
La performance d’audience obtenue lors des fêtes de fin d’année confirme que Mory Sacko reste une figure incontournable de la gastronomie à la télévision, capable de séduire à la fois les amateurs de cuisine et le grand public, tout en assurant une visibilité durable pour France 3.
Avec un programme maintenu chaque samedi en rediffusion, les téléspectateurs peuvent continuer de découvrir et redécouvrir l’univers culinaire du chef, illustrant la force d’un contenu bien produit et humainement engageant, conforme aux standards journalistiques et éditoriaux actuels.
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